Wie wirkt sich Essen auf Ihren Blutzucker aus?

Was ist Blutzucker?

Der Blutzucker, auch als Blutzucker bezeichnet, stammt aus der Nahrung, die Sie zu sich nehmen. Ihr Körper erzeugt Blutzucker, indem er etwas Nahrung in einen Zucker umwandelt, der in Ihrem Blutkreislauf zirkuliert. Blutzucker wird zur Energiegewinnung verwendet. Der Zucker, der nicht benötigt wird, um Ihren Körper sofort zu tanken, wird für die spätere Verwendung in Zellen gespeichert.

Zu viel Zucker in Ihrem Blut kann schädlich sein. Typ-2-Diabetes ist eine Krankheit, die durch einen höheren Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist, als in normalen Grenzen angenommen wird. Unmanaged Diabetes kann zu Problemen mit Herz, Nieren, Augen und Blutgefäßen führen.

Je mehr Sie über die Auswirkungen des Essens auf den Blutzucker wissen, desto besser können Sie sich vor Diabetes schützen. Wenn Sie bereits an Diabetes leiden, ist es wichtig zu wissen, wie sich das Essen auf den Blutzucker auswirkt.

Was passiert beim Essen?

Ihr Körper zerlegt alles, was Sie essen, und nimmt die Nahrung in ihren verschiedenen Teilen auf. Diese Teile umfassen:

  • Kohlenhydrate
  • Proteine
  • Fette
  • Vitamine und andere Nährstoffe

Die Kohlenhydrate, die Sie zu sich nehmen, werden zu Blutzucker. Je mehr Kohlenhydrate Sie zu sich nehmen, desto mehr Zucker wird freigesetzt, wenn Sie Ihre Nahrung verdauen und aufnehmen. Kohlenhydrate in flüssiger Form, die sie selbst zu sich nehmen, werden schneller aufgenommen als Kohlenhydrate in fester Nahrung. Wenn Sie also eine Limonade zu sich nehmen, steigt der Blutzuckerspiegel schneller als wenn Sie ein Stück Pizza essen.

Ballaststoffe sind ein Bestandteil von Kohlenhydraten, die nicht in Zucker umgewandelt werden. Dies liegt daran, dass es nicht verdaut werden kann. Ballaststoffe sind jedoch wichtig für die Gesundheit. Eiweiß, Fett, Wasser, Vitamine und Mineralien enthalten keine Kohlenhydrate. Diese Komponenten haben keinen Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel.

Wenn Sie an Diabetes leiden, ist Ihre Kohlenhydrataufnahme der wichtigste Teil Ihrer Ernährung, der berücksichtigt werden muss, wenn es um die Kontrolle Ihres Blutzuckerspiegels geht.

Kohlenhydratreiche Lebensmittel

Die Lebensmittel, die den größten Anstieg Ihres Blutzuckers bewirken, enthalten viel verarbeitete Kohlenhydrate. Diese Lebensmittel umfassen:

  • Weißkornprodukte wie Nudeln und Reis
  • Kekse
  • Weißbrot
  • kalt verarbeitetes Getreide
  • gezuckerte Getränke

Wenn Sie auf Ihre Kohlenhydrataufnahme achten, müssen Sie diese Lebensmittel nicht meiden. Stattdessen müssen Sie vorsichtig mit der Portionsgröße sein. Je mehr Sie essen, desto mehr Zucker nehmen Sie auf. Essen gemischte Mahlzeiten ist hilfreich. Eiweiß, Fett und Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung von Kohlenhydraten. Dies wird dazu beitragen, Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten zu reduzieren.

Wie oft Sie tagsüber essen, ist ebenfalls wichtig. Versuchen Sie, Ihren Blutzuckerspiegel konstant zu halten, indem Sie alle drei bis fünf Stunden essen. Drei Mahlzeiten am Tag und ein paar Snacks können normalerweise Ihren Blutzuckerspiegel stabil halten.

Wenn Sie an Diabetes leiden, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise die Menge an Kohlenhydraten, die Sie für Mahlzeiten und Snacks zu sich nehmen können. Sie können auch mit einem mit Diabetes vertrauten Ernährungsberater zusammenarbeiten, der Ihnen bei der Planung Ihrer Mahlzeiten behilflich sein kann.

Ihre Gesundheit, Ihr Alter und Ihr Aktivitätsniveau spielen eine Rolle bei der Festlegung Ihrer Ernährungsrichtlinien.

Bewegung und Blutzucker

Bewegung kann einen großen Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel haben, da der Blutzucker zur Energiegewinnung verwendet wird. Wenn Sie Ihre Muskeln benutzen, absorbieren Ihre Zellen Zucker aus dem Blut, um Energie zu gewinnen.

Je nach Intensität oder Dauer des Trainings kann körperliche Aktivität Ihren Blutzucker für viele Stunden senken, nachdem Sie aufgehört haben, sich zu bewegen. Wenn Sie regelmäßig Sport treiben, reagieren die Zellen in Ihrem Körper möglicherweise empfindlicher auf Insulin. Dies wird dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel im Normbereich zu halten.

Insulin und Blutzucker

Insulin ist ein wichtiges Hormon, das bei der Regulierung Ihres Blutzuckerspiegels hilft. Die Bauchspeicheldrüse produziert Insulin. Es hilft, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, indem es die Zellen unterstützt, die Zucker aus dem Blutkreislauf aufnehmen.

Wenn Sie Typ-1-Diabetes haben, produziert Ihr Körper kein Insulin. Dies bedeutet, dass Sie jeden Tag Insulin spritzen müssen. Wenn Ernährung und Bewegung nicht ausreichen, um den Blutzucker zu regulieren, können Patienten mit Typ-2-Diabetes Medikamente verschrieben bekommen, um den Blutzuckerspiegel innerhalb der Zielbereiche zu halten.

Wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden, produziert Ihr Körper Insulin, verwendet es jedoch möglicherweise nicht richtig oder produziert nicht genug davon. Ihre Zellen reagieren nicht auf Insulin, sodass immer mehr Zucker im Blut zirkuliert.

Sport kann dazu beitragen, dass die Zellen besser reagieren und empfindlicher auf Insulin reagieren. Die richtige Ernährung kann Ihnen auch dabei helfen, Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Dies kann dazu beitragen, dass Ihre Bauchspeicheldrüse gut funktioniert, da ein hoher Blutzuckerspiegel die Bauchspeicheldrüsenfunktion beeinträchtigt.

Kenntnis des Blutzuckerspiegels

Wenn Sie an Diabetes leiden, müssen Sie Ihren Blutzuckerspiegel nach einer großen Mahlzeit, vor und nach dem Training und wenn Sie sich krank fühlen, überprüfen.

Was Sie essen und was Sie für körperliche Aktivität tun, wirkt sich auf Ihren Blutzucker aus. Aber es gibt keine Möglichkeit herauszufinden, welche Wirkung sie haben, es sei denn, Sie testen Ihren Blutzucker. Blutzuckermessgeräte werden zum Testen des Blutzuckerspiegels verwendet, damit Sie sehen können, ob Ihre Werte innerhalb des Zielbereichs liegen. Sie können auch mit Ihrem Arzt zusammenarbeiten, um herauszufinden, wann ein Test durchzuführen ist und welcher Bereich der beste ist.

Pass auf, was du isst

Kohlenhydrate sind der Bestandteil in Lebensmitteln, der den Blutzucker beeinflusst. Es ist nicht die einzige Komponente, die Kalorien liefert. Lebensmittel enthalten auch Proteine ​​und Fette, die Kalorien liefern.

Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie an einem Tag verbrennen, werden diese Kalorien in Fett umgewandelt und in Ihrem Körper gespeichert. Je mehr Sie zunehmen, desto unempfindlicher wird Ihr Körper für Insulin. Infolgedessen kann Ihr Blutzuckerspiegel ansteigen.

Im Allgemeinen möchten Sie vermeiden oder minimieren, dass Sie gesüßte Getränke und Lebensmittel zu sich nehmen, die in hohem Maße verarbeitet werden, reich an Kohlenhydraten und ungesunden Fetten sind und wenig gesunde Nährstoffe enthalten.

Zum Beispiel kann ein Brownie so viele Kohlenhydrate wie eine Banane enthalten, aber die Frucht enthält auch Kalium und Vitamine, die Ihr Körper benötigt. Brownies haben diese Vorteile nicht.

Wenn Sie an Diabetes leiden oder erfahren haben, dass Sie einen hohen Blutzuckerspiegel haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater darüber, was Sie tun können, um intelligenter und gesünder zu essen.