Ist Brokkoli gut für Gicht?

Gicht ist eine schmerzhafte Form der Arthritis, die Sie häufig durch die Einhaltung Ihrer Diät lindern können.

Diätziele für Gicht schließen das Vermeiden der Nahrungsmittel mit hohem Harnsäuregehalt ein, weil das Essen dieser Nahrungsmittel Symptome verschlechtern kann.

Glücklicherweise gibt es viele gesunde und köstliche Lebensmittel, die wenig Harnsäure enthalten. Brokkoli ist einer von ihnen. Deshalb ist Brokkoli eine gute Option für Menschen, die mit Gicht leben.

Warum Brokkoli gut gegen Gicht ist

Brokkoli hat eine Menge zu bieten, wenn es um Gichtprävention geht:

  • Purinarm. Purine sind eine Vorstufe der Harnsäure, die zur Gicht beitragen kann. In einer Studie von 2014 über die Purinmenge in Lebensmitteln enthielt Brokkoli etwa 70 Milligramm (mg) Purin pro 100 Gramm (g). Die Autoren der Studie stuften Brokkoli in die Gruppe der Purine mit niedrigem Puringehalt ein - Lebensmittel mit sehr hohem Puringehalt enthalten mehr als 300 mg pro 100 g. Dies bedeutet, dass Brokkoli eine gute Wahl für Menschen mit Gicht ist (und für die meisten Menschen, die versuchen, sich gesund zu ernähren).
  • Laut der Arthritis Foundation kann der Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Vitamin C-Gehalt dazu beitragen, Gichtanfälle zu reduzieren. Vitamin C hilft, den Harnsäurespiegel im Körper zu senken.
  • Hohe antioxidative Aktivität. Brokkoli enthält viele Antioxidantien (Entzündungshemmer). Eine gesunde Ernährung, die Brokkoli enthält, könnte laut einer Studie aus dem Jahr 2015 bei der Bekämpfung vieler chronischer Krankheiten, einschließlich Gicht, helfen.

Egal, ob Sie die Stiele oder die Röschen bevorzugen, alle Brokkoliteile enthalten Nährstoffe, die für Gichtkranke von Vorteil sind. Sie können Brokkoli allein servieren oder Omeletts, Aufläufen, Pfannengerichten oder anderen Gerichten hinzufügen.

Wie Nahrung Gicht beeinflußt

Gicht ist das Ergebnis einer Erkrankung, die Ärzte als Hyperurikämie bezeichnen. In diesem Fall ist zu viel Harnsäure in Ihrem Körper vorhanden. Die überschüssige Harnsäure beginnt sich in Ihren Gelenken, Geweben und Körperflüssigkeiten anzusammeln. Infolgedessen entwickeln einige Menschen Gicht Symptome.

Der Körper zerlegt Purine aus Lebensmitteln in Harnsäure. Während Ihre Ernährung nicht der einzige Faktor ist, der das Risiko für Gicht erhöht, können Sie sie leicht ändern.

Andere Risikofaktoren für Gicht sind:

  • männlich sein
  • Fettleibigkeit
  • chronische Erkrankungen wie Bluthochdruck, Diabetes, schlechte Nierenfunktion oder Herzinsuffizienz
  • Einnahme von Medikamenten, von denen bekannt ist, dass sie Purine erhöhen, wie Diuretika, die die Menge an Wasser im Körper reduzieren

Um zukünftige Gichtanfälle zu verhindern, ist häufig eine Kombination aus Änderungen des Lebensstils und manchmal auch Medikamenten erforderlich. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, können Ernährungsumstellungen und ein Gespräch mit Ihrem Arzt hilfreich sein.

Gichtfreundliche Lebensmittel

Purinarme Lebensmittel

Die meisten gesunden Lebensmittel sind auch gichtfreundlich. Einige der besten Möglichkeiten zur Reduzierung des Gichtrisikos sind:

  • Kirschen, die spezielle Pigmente enthalten, die Anthocyane genannt werden und Gicht bekämpfen können
  • Kaffee
  • Vitamin C-reiche Lebensmittel wie Grapefruit, Orangen, Ananas und Erdbeeren
  • fettarme Milchprodukte wie Milch und Joghurt, die die Ausscheidung von Harnsäure fördern können
  • Gemüse wie Bohnen, Erbsen, Linsen und Tofu

Trinken Sie nicht nur Gicht-freundliche Lebensmittel, sondern auch viel Wasser, um Gicht zu bekämpfen. Wenn Sie täglich zwischen 8 und 13 Tassen Wasser trinken, kann dies dazu beitragen, dass die Harnsäure durch Ihren Körper fließt.

Lebensmittel mit moderaten Mengen an Purinen

Einige Lebensmittel sind in Purinen mäßig. Dies sind Lebensmittel, die Sie nicht zu viel essen sollten, aber normalerweise ein- oder zweimal täglich verzehren können.

Beispiele beinhalten:

  • Spargel
  • Blumenkohl
  • Mittagsfleisch
  • Pilze
  • Haferflocken
  • Spinat

Natriumarme Diäten mit Obst, Gemüse und Getreide

Ärzte haben festgestellt, dass natriumarme Diäten, die viel Obst, Gemüse, Nüsse, fettarme Milchprodukte und Vollkornprodukte enthalten, dazu beitragen, das Auftreten von Gicht zu verringern.

In einer Studie aus dem Jahr 2017, in der die Diät mit Ernährungsansätzen gegen Bluthochdruck (DASH) mit einer traditionellen westlichen Diät verglichen wurde, die Alkohol und rotes oder verarbeitetes Fleisch enthält, wurde festgestellt, dass Personen, die die DASH-Diät befolgten, ein geringeres Risiko für Gicht hatten.

Lebensmittel zu vermeiden, wenn Sie Gicht haben

Das Wichtigste zuerst: Wir raten Ihnen nicht, hochpurine Lebensmittel vollständig zu meiden. Eine Einschränkung Ihrer Ernährung kann jedoch häufig dazu beitragen, die Symptome der Gicht zu lindern.

Die Forschung stützt dies. Eine Studie von 2014 über Menschen und ihre Ernährung ergab, dass diejenigen mit den höchsten Purinmengen in ihrer Ernährung mehr Gichtanfälle hatten. Die mit den niedrigsten Beträgen hatten weniger Angriffe.

Lebensmittel mit hohem Puringehalt

Die folgenden Lebensmittel sind reich an Purinen:

  • alkoholische Getränke, insbesondere Bier
  • Organfleisch wie Leber
  • rotes Fleisch wie Rindfleisch und Wild
  • Meeresfrüchte wie Garnelen oder Jakobsmuscheln
  • Schalentiere wie Austern oder Muscheln
  • zuckerhaltige Erfrischungsgetränke und Fruchtsäfte

Es kann hilfreich sein, diese Lebensmittel für besondere Anlässe zu reservieren.

Die zentralen Thesen

Diät ist ein Lebensstilfaktor, den Sie anpassen können, wenn Sie Gicht haben. Das Vermeiden von purinreichen Lebensmitteln kann helfen - ebenso wie eine gesunde, natriumarme Ernährung mit Gemüse wie Brokkoli.

Wenn bei Ihnen wiederholte Gichtanfälle auftreten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über andere Behandlungsmöglichkeiten, die hilfreich sein können.